(minestrone de feijão, couve e batata)
Ingredientes
200gr feijão
½ maço de couve média em tiras finas
400gr batatas em cubos
200gr speck de porco
01col. (sopa) manteiga
QB piri-piri picados
QB sal
Cozinhe o feijão normalmente.
Cozinhe as batatas e a couve na água do feijão. E por fim acrescente o feijão. Devendo existir pouca água na panela.
Corte o speck em pedacinhos e frite na manteiga.
Finalmente, junte ao preparado e, pouco antes de servir.
Tempere com sal e piri-piri e sirva.
Fonte: Desconhecida
