Ingredientes
6 ovos
½ quilo de farinha
1 litro de leite
1 litro de caldo de galinha
1 bocado de toucinho ou manteiga
Sal
Modo de preparação
Bater num recipiente grande os ovos com restantes ingredientes líquidos.
Adicione o sal e a farinha pouco a pouco até que fique homogénea.
Deixar repousar.
A receita tradicional requer que se unte uma frigideira com um troço de toucinho (caso quiser pode untar com manteiga).
Colocar massa suficiente que cubra a frigideira.
Deixar cozer a massa.
Assim que ficar dourado de cada lado, retire para um recipiente pronto a servir.
Servir com açúcar, marmelada, nata, mel, etc.
Receita gentilmente cedida pela embaixada de Espanha
Fonte: Eurocid
