água o quanto baste para assar
½ quilo de farinha
1 pitada de sal
1 ovo
Recheio:
½ quilo de queijo fresco (colocar 1 pitadinha de sal no queijo)
1 ovo inteiro
Esticar a massa bem fina, cortar em quadradinhos de 3 centimetros, colocar o recheio no centro e fechar as 2 pontas.
Recheio:
Amassar bem o queijo com o garfo, juntar o ovo e mexer até obter consistência. Cozinham-se os quadradinhos em água e sal. Derreta a manteiga, escorre o macarrão, cobre corn a manteiga derretida e queijo ralado.
Recheio:
Amassar bem o queijo com o garfo, juntar o ovo e mexer até obter consistência. Cozinham-se os quadradinhos em água e sal. Derreta a manteiga, escorre o macarrão, cobre corn a manteiga derretida e queijo ralado.
Fonte: Livro de Receitas
